laupäev, juuni 27, 2009

harva satub multki retsepte

prantsuse siidipirukas. tundub ilus. teen vanaonu sünniaastapäevaks emale, see oli ta lemmikvanaonu
Siidipiruka retsept inglise keeles /in english, the french silk pie that is healthy

vaja on sügavat panni.

PÕHI:
30 šokolaadivahvlit (arvan, et need õhukesed mida müüakse nt Selveris sobiks?)
2 spl purustatud datleid
2 spl vett
1 spl canola õli (mis see veel on)


PEALE:
1 spl kanget kohvi
1 spl vett
1 ja pool teelusikat želatiini
1 suur muna
pool klaasi väherasvast /rasvata piima
8 kuhjaga supilusikat pruuni suhkrut
1/3 klaasi kakaopulbrit (magustamata)
60 g poolmõru šokolaadi purustatuna
1 ja pool teelusikat vanilliekstrakti
2 munavalget (juba asendasin munapulbri nagu i.k. retsepti lõpus soovitati)

VALMISTAMINE:
põhja ained tuleb purustada-segada, mitte lasta liiga palju sulada. siis vooderdada panni põhi sellega servani (mitte ainult põhja!!!)
küpsetad mingi 250 kraadi juures 10 minutit täitsa krõbedaks ja lased maha jahtuda.

sega kohv, vesi, želatiin ja jäta paisuma.
vahusta väikses kausis muna, lisa piim, vahusta, lisa 3 spl pruuni suhkrut ja kakao, vahusta edasi kuni segu on ühtlane. siis tuleb seda soojendada ja edasi vahustada (võib vast veevanni kohal) 5-7 minutit. Ei tohi tükki lasta. siis tuleb sisse segada želatiin. See käib nii nagu ikka, niristades. Veel sooja segusse lisatakse šokolaad ja vanilliessents. Siis jäetakse segu 30 minutiks jahtuma toatemperatuurile.
Nüüd tehakse seda et... munavalgetest ja tartarkastmest tehakse kõva vaht. Kõigepealt vahustatakse, kuni muutub tipuliseks, siis lisatakse ülejäänud pruun suhkur (seda peab sul 5 spl järgi olema). Siis vahustatakse edasi, kuni segu on ühtlane ja omandab kena läike (vist).
Siis sellest vahust neljandik klopitakse šokolaadisegusse, ja siis segatakse šokolaadisegu omakorda vahu sisse ja segatakse ära. Siis laotad selle kõik koogipõhjale ja lased külmas seista kolm tundi. Onju. Ja ühes tükis koogis (1/8) on 172 kalorit aint seega vähem kui suuremat sorti võileivas.

no ei tundu väga keeruline ja mulle meeldivad sellised pehmed lahjad koogid. mingit kuradi saia moodi kooki maisööju.

Lõime tänavast saab ajalugu. My street will be history....

Õigemini küll kõnnitee. Küll me oleme oodanud, et nad neid auke hakkaks lappima. Lõime tänava rahvas on oodanud täpselt 56 aastat oma uut kõnniteed, vähemalt minu maja juures küll. Need plaadid on ikka kunst omaette ja augud on 25 cm sügavad. Seepärast pildistasin kõige hullema lõigu üles ja kopeerisin kriidiga osa sellest mälestuseks. Tegelikult võiks selle lõigu või vähemalt paar plaati kusagil säilitada tulevastele põlvedele kui "stalinistliku arhitektuuri juurde kuuluv igavesest ajast igavesti kestma mõeldud, kuid kapitalistide eksituse tõttu kuluma hakanud lõik kõnniteest Lõime tänaval (nüüdne UFOde maandumisrada)"
Actually, just the pavement next to my house will disappear. We have waited to get those holes fixed FOREVER! Well, 56 years, to be exact. That is when this part was buildt. The holes can be as much as 25 cm deep and the pavement is a piece of art in itself. But impossible to walk on nevertheless. They should archive it somewhere as part of "old Tallinn". It would be a reminder of what once was when, say, they build a UFO landing track here in, say, 2345.

Ja reisusihiks oli meile Rotermann

My felted thingies on a freaky fashion show

Bubbles, Ethical Estonian Souvenir/Design Gallery Tallinn

Personality test ( the color test)

ColorQuiz.com Redfox took the free ColorQuiz.com personality test!

""Feels that nothing can upset her or phase her and..."

Click here to read the rest of the results.

Blog.tr.ee
blog.tr.ee